De donkere branding van Illy wordt 6°C heter gebrand dan bij Illy's normale branding. Dit geeft de boon een krachtige body en een diep en intens karakter. Verpakt in de bekende illy blikken om zo lang mogelijke versheid te garanderen. De blikken zijn overigens bijzonder goed te recyclen, dus kunnen probleemloos bij het afval.